时间：2025-12-28 07:27:04 来源：大慈大悲网

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉
下一篇：尼泊尔版GTA来了！一人开发 已开发超过7年

• ·小学作文指导：学生作文中出现的问题及对策
• ·阿含·桐山杯中日冠军对抗赛 王星昊胜一力辽获优胜 对抗赛
• ·高血压患者每天吃盐应少于克
• ·王子发文道歉 否认破坏别人家庭
• ·绯石之心转盘活动机制及玩法攻略分享
• ·生活是一碗夹生米饭
• ·《PurrrifiersCleaningChaos》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·新民特写｜“妈妈集市”，空气中都是香甜的味道
• ·千钧一发！男子彩票过期前2天发现中1.7亿巨奖
• ·七日世界1.3前瞻兑换码有哪些 七日世界1.3前瞻兑换码2024最新大全
• ·中铁隧道局荣获“中国建造隧道工程品牌企业”
• ·五年级读后感：《园明园的毁灭》读后感
• ·Cựu Tổng thống Clinton xuất hiện nhiều lần trong tài liệu về tội phạm ấu dâm Epstein
• ·2020年小学四年级下册四则运算500题汇总
• ·四年级写人作文：一个值得我学习的人
• ·冬至快到了，你是吃汤圆还是吃饺子？广州市场监管发布温馨提示